Archive | Tandoori RSS feed for this section

Tandoori rejer

Tandoori rejer er en nem og lækker ret som kan bruges som kød til aftensmaden, forret eller som snack. 4 personer Marinade: 12 timer Ingredienser til Tandoori rejer: 24 store tiger rejer 1 portion tandoori krydderi/marinade, se opskrift i linket. Evt. friskhakket chili Opskrift på Tandoori rejer: Tø rejerne op i koldt vand eller i […]

Tandoori

Tandoori kylling

Tandoori kylling er lækkert mørt kød, som er grillet eller stegt i en krydret marinade. Navnet referere til den måde tandoori kylling tilberedes på i Indien, nemlig i en såkaldt tandoor. En tandoor er en cylinder formet lerovn, som typisk opvarmes med træ. Ovnen bliver meget varm og er derfor perfekt til tilberedning af mørt […]

Tandoori krydderi

Tandoori krydderi kan man let lave derhjemme. Krydderiet minder på mange måder om garam masala krydderi, bortset fra dem karakteristiske røde farve. Den røde farve kommer fra et farvestof og da jeg ikke synes at farvestoffer hører hjemme i madvarer, har jeg undladt det i min blanding. Mængde: 1 portion Tilberedningstid: 10 minutter Ingredienser til […]